By Bart van Olphen,Jolien Dorgelo,Josselin Bijl,David Loftus

In dit boek laat ik je niet alleen zien hoe leuk en eenvoudig het is om een heerlijk visgerecht op tafel te zetten, maar ook hoe wij er zorg voor kunnen dragen dat ook volgende generaties van vis kunnen blijven genieten. Samen met de wereldberoemde fotograaf David Loftus leefde, viste en kookte ik met de mannen, vrouwen en kinderen van 's werelds meest duurzame visserijgemeenschappen. Vissers die op een verantwoorde manier hun vis vangen en daarmee een voorbeeld zijn voor de relaxation van de wereld.

De meer dan honderd visrecepten zijn afkomstig uit alle windstreken, van IJsland tot India en van Gambia tot Canada, geschikt voor elk second van de dag, van een snelle lunch tot een feestelijk maal, en dankzij de heldere beschrijvingen geschikt voor elke visliefhebber. Naast de talloze gerechten licht ik varied technieken stap-voor-stap toe. De prachtige fotografie vertelt, verleidt en verduidelijkt waar woorden tekort schieten.

Met dit boek wil ik de verhalen achter vis vertellen en iedereen inspireren om met goede, verantwoorde vis de lekkerste gerechten te maken. take pleasure in! Voor nu en de toekomst.

Bart van Olphen

Show description

Read or Download Bart's Fish Tales (Dutch Edition) PDF

Best dutch ebooks books

Ik wil nooit vergeven worden (Privé-domein) (Dutch Edition) by Ted Hughes,Nelleke van Maaren PDF

Ted Hughes is een van de grootste Britse dichters van na de oorlog. Zijn veelzijdige productie en gloedvolle voordracht stimuleerden generaties lezers. Daarnaast zou Hughes vooral bekend worden als â de guy vanâ de legendarische dichteres Sylvia Plath. Haar zelfmoord, kort nadat hij haar verlaten had, wierp een schaduw over zijn leven.

Read e-book online Wiplala (Dutch Edition) PDF

Een klein mannetje is het. Geen kabouter maar een wiplala. En zo heet hij ook. Wiplala kan tinkelen, een soort toveren, maar hij vergeet steeds hoe hij de dingen weer terug getinkeld krijgt. Als hij de familie Blom web zo klein tinkelt als hijzelf, is dat het commence van een spannend avontuur. Zullen ze ooit weer 'normaal' worden?

Get Het Conversity Model (E-boek) (Dutch Edition) PDF

Winst maken met fb, LinkedIn en Twitter. Eindelijk een boek dat zegt hoe social media kunnen opbrengen. Social media zetten traditionele advertising, adverteren en zelfs businessmodellen op hun kop. Sterker nog: traditionele advertising bestaat niet meer! Dagelijks doen miljoenen mensen een beroep op social media om allerhande redenen: als antwoord op de details overload, om te zoeken naar een nieuwe activity .

Download e-book for kindle: Een wilde zwaan (Dutch Edition) by Michael Cunningham,Yuko Shimizu,Marijke Versluys

Pulitzer Prize-winnaar Michael Cunningham neemt ons in Een wilde zwaan mee terug naar de welbekende sprookjes uit onze jeugd. Iedereen kent de verhalen over vergiftigde appels, meisjes met ellenlang haar, en huisjes in het bos gemaakt van gemberkoek en suikergoed. Maar in Een wilde zwaan lezen we wat we niet hebben meegekregen, of wat er is gebeurd na ‘en ze leefden nog lang en gelukkig’.

Additional resources for Bart's Fish Tales (Dutch Edition)

Example text

Download PDF sample

Bart's Fish Tales (Dutch Edition) by Bart van Olphen,Jolien Dorgelo,Josselin Bijl,David Loftus


by Paul
4.0

Rated 4.74 of 5 – based on 37 votes